Essen

Alles rund um den gedeckten Tisch

prosecco

Prosecco

Du hast eine Frage zu Prosecco? Ich bin hier, um sie zu beantworten. Von den Grundlagen, was Prosecco-Wein ist und was der Unterschied zwischen Prosecco vs Champagner und der Unterschied Sekt Prosecco ist, bis hin zu den besten Prosecco-Marken und wie man Prosecco serviert, habe ich alles, was Du über Prosecco-Wein wissen willst….weiterlesen

Nebbiolo: Die Barolo-Traube und vieles mehr

Nebbiolo: Die Barolo-Traube und vieles mehr

Wenn Du große, kräftige und rote Weine magst, dann solltest Du den Nebbiolo unbedingt auf Deinem Radar haben.
Nebbiolo („Nebby-oh-Low“) ist ein vollmundiger Rotwein, der vor allem in den beiden Anbaugebieten Barolo und Barbaresco im italienischen Piemont bekannt ist. Nebbiolo-Weine sind…weiterlesen

Piemont Wein - ein unverzichtbarer Leitfaden

Piemont Wein – ein unverzichtbarer Leitfaden

Wenn Du versuchst, ein tieferes Verständnis für italienischen Wein zu erlangen, ist das Piemont Gebiet eine der wichtigsten Weinregionen, die Du kennenlernen solltest.
 
Zum einen bietet das Piemont eine völlig neue Palette von Rebsorten, die man probieren und verstehen sollte, von Nebbiolo bis Cortese.
Zum anderen gilt das Piemont als…weiterlesen

Barbera: Der Wein, über den Italien nie spricht

Barbera-Wein – der Leitfaden

Der Barbera füllt seit langem die niedrigen Hänge und Täler Norditaliens. Er gilt als kleinerer Wein als der Nebbiolo und hat daher nicht die besten Voraussetzungen für den Weinbau (z. B. nach Süden ausgerichtete Hänge auf Hügeln oberhalb der „Nebbia“ oder des Nebels).
 
Trotz seiner niedrigen Lage ist der Barbera der Inbegriff des…weiterlesen

Was ist Aquavit?

Was ist Aquavit?

Aquavit ist eine skandinavische Spirituose, die aus Kartoffeln oder Getreide destilliert und mit Kümmel und anderen Aromastoffen wie Zitrusschalen und ganzen Gewürzen aromatisiert wird. Er wird auch als…weiterlesen

Kreuzkümmel - was ist das?

Kreuzkümmel – Was ist das?

Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Samen einer Pflanze namens Cuminum cyminum gewonnen wird, die zur Familie der Petersiliengewächse gehört. Kreuzkümmel ist eines der beliebtesten Gewürze und wird unter anderem in der…weiterlesen