Alles rund um den gedeckten Tisch
Was ist ein Dekanter? Wozu dient er? Was ist der Zweck des Dekantierens von Wein? Viele Menschen denken, dass das Dekantieren von Wein nur der Ästhetik dient. Bei Whiskey und anderen Spirituosen mag das der Fall sein. Aber bei Wein…weiterlesen
Wein zu kaufen, bereitet mir immer eine große Freude. Jede Weinhandlung kann Hunderte von Flaschen führen, wie soll man da auswählen? (Anmerkung: Es hat nichts damit zu tun, wie hübsch das Etikett aussieht, auch wenn man sich schuldig fühlt).
Wir können gar nicht alle Sorten erklären, die es gibt, aber wir können…weiterlesen
Die Weinschorlen haben einen schlechten Ruf. Ohne eigenes Verschulden wird das berühmte Sommergetränk oft als uncool, oder sogar als kitschig angesehen. Es hat auch nicht zu ihrem Ansehen beigetragen, dass der Simpsons-Chef-Nerd Ned Flanders eine kleine Schwäche Weinschorlen hat.
Aber haben wir alle Schorlen zu früh abgeschrieben? weiterlesen
Wenn Du im Wörterbuch nachschaust, wirst Du wahrscheinlich kein Ergebnis für das Wort “Perlage” finden.
Perlage ist ein Wort, das die Italiener häufig zur Beschreibung von Schaumwein verwenden.
Während es bereits viele Wörter gibt, um Sektblasen zu beschreiben, ist Perlage eine Ergänzung zu dieser Liste. Perlage kann als…weiterlesen
Erfahre mehr über den Madeira-Wein, von seinem Geschmack bis zu den verschiedenen Stilen und wie Madeira in der Küche und in Cocktails verwendet wird.
Madeira ist einer der wenigen Weine, die…weiterlesen
Es gibt wahrscheinlich nur 3 Dinge, die Du tun musst, um Dein Problem mit den Kopfschmerzen…weiterlesen
In nur 10 Ländern werden 80 % des Weins auf der Welt produziert. Werfen wir einen genaueren Blick auf die besten Weinregionen der Welt. …weiterlesen
Die Weine aus der ungarischen Region Tokaj, oder wie sie sagen “toe-kay”, sind ein Fenster in die Vergangenheit.
Tokaji war einst einer der wichtigsten Weine der Welt. Ein Wein, der von königlichen Kunden wie dem ungarischen Adligen Ferenc Rákóczi II, Peter dem Großen, König Ludwig XIV., Katharina der Großen und sogar dem…weiterlesen
Auch wenn Du vielleicht noch nie ein Glas Marsala-Wein getrunken hast, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Du Marsala schon gegessen hast. Zum Beispiel das Gericht Huhn Marsala. Dieser cremige Klassiker mit gebratenem Hähnchen und Pilzen, die in einer reichhaltigen, süßlich-würzigen Marsala-Soße schwimmen, ist seit langem ein italienischer…weiterlesen
Die beliebteste Rotweintraube der Welt ist eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc aus Bordeaux, Frankreich….weiterlesen
