Essen

Alles rund um den gedeckten Tisch

Tokaji Aszú

 Die Weine aus der ungarischen Region Tokaj, oder wie sie sagen „toe-kay“, sind ein Fenster in die Vergangenheit.
 
Tokaji war einst einer der wichtigsten Weine der Welt. Ein Wein, der von königlichen Kunden wie dem ungarischen Adligen Ferenc Rákóczi II, Peter dem Großen, König Ludwig XIV., Katharina der Großen und sogar dem…weiterlesen

Tokaji Aszú

Cabernet Sauvignon

Die beliebteste Rotweintraube der Welt ist eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc aus Bordeaux, Frankreich….weiterlesen

cabernet sauvignon

Prosecco

Du hast eine Frage zu Prosecco? Ich bin hier, um sie zu beantworten. Von den Grundlagen, was Prosecco-Wein ist und was der Unterschied zwischen Prosecco vs Champagner und der Unterschied Sekt Prosecco ist, bis hin zu den besten Prosecco-Marken und wie man Prosecco serviert, habe ich alles, was Du über Prosecco-Wein wissen willst….weiterlesen

prosecco

Nebbiolo: Die Barolo-Traube und vieles mehr

Wenn Du große, kräftige und rote Weine magst, dann solltest Du den Nebbiolo unbedingt auf Deinem Radar haben.
Nebbiolo („Nebby-oh-Low“) ist ein vollmundiger Rotwein, der vor allem in den beiden Anbaugebieten Barolo und Barbaresco im italienischen Piemont bekannt ist. Nebbiolo-Weine sind…weiterlesen

Nebbiolo: Die Barolo-Traube und vieles mehr

Piemont Wein – ein unverzichtbarer Leitfaden

Wenn Du versuchst, ein tieferes Verständnis für italienischen Wein zu erlangen, ist das Piemont Gebiet eine der wichtigsten Weinregionen, die Du kennenlernen solltest.
 
Zum einen bietet das Piemont eine völlig neue Palette von Rebsorten, die man probieren und verstehen sollte, von Nebbiolo bis Cortese.
Zum anderen gilt das Piemont als…weiterlesen

Piemont Wein - ein unverzichtbarer Leitfaden

Barbera-Wein – der Leitfaden

Der Barbera füllt seit langem die niedrigen Hänge und Täler Norditaliens. Er gilt als kleinerer Wein als der Nebbiolo und hat daher nicht die besten Voraussetzungen für den Weinbau (z. B. nach Süden ausgerichtete Hänge auf Hügeln oberhalb der „Nebbia“ oder des Nebels).
 
Trotz seiner niedrigen Lage ist der Barbera der Inbegriff des…weiterlesen

Barbera: Der Wein, über den Italien nie spricht
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