Welches Coravin- System ist das Richtige für mich?

Ein Leitfaden zum Coravin: Welches Coravin- System ist das Richtige für mich?

Zuletzt aktualisiert Dezember 26, 2022

Der Coravin Weinkonservierer ist ein technisches Hilfsmittel, um Wein aus einer Flasche zu holen, ohne den Korken zu entfernen.
Dadurch bleibt die Weinflasche verschlossen und kann über einen längeren Zeitraum genossen werden, ohne dass er schnell verderben kann. Der Coravin Weinkonservierer verwendet eine spezielle Technologie, bei der eine Nadel durch den Korken gestochen wird, um den Wein abzufüllen, während Argon-Gas in die Flasche gepresst wird, um den entweichenden Wein zu ersetzen. Auf diese Weise bleibt der Korken intakt und der Wein bleibt länger frisch.

Inhalt des Artikels

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    Es wird oft von Weinliebhabern verwendet, um ihre teuren und seltenen Weine zu genießen, ohne sie gleich komplett zu öffnen und zu trinken. Dies ist besonders nützlich, wenn man nur ein Glas Wein trinken möchte oder wenn man mehrere verschiedene Weine probieren will, ohne jede Flasche öffnen zu müssen

    Wie funktioniert der Coravin Weinkonservierer?

    Diese ausgefallenen Weinaufbewahrungssysteme sind in letzter Zeit immer erschwinglicher geworden. Aber wie funktionieren sie und welches Modell ist das richtige für dich?

    Der Hauptvorteil des Coravin-Weinkonservierungssystems ist, dass du aus jeder Flasche einschenken kannst, ohne den Korken zu entfernen oder zu beschädigen. Dies geschieht durch das Einführen einer Hohlnadel, mit der der Wein entnommen wird. Bevor du den Wein einschenkst, wird Argon, ein inertes Gas, in die Flasche geleitet, um sie unter Druck zu setzen, um die Oxidation der Weinreste zu verhindern. Bei richtiger Anwendung kann das Coravin-System Weine – Rot- und Weißweine und alles dazwischen – für Monate oder sogar Jahre aufbewahren.

    Für alle, die gerne probieren, bedeutet das unbegrenzten Zugang zu Deiner Sammlung und die Möglichkeit, die Flaschen in dem von Dir gewählten Tempo zu trinken, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Weine umkippen und schlecht werden.

    Auch für alle, die mit Wein kochen, ist der Coravin eine tolle Anschaffung, denn Du kannst ein oder zwei Gläser zu einem Rezept hinzufügen und den Rest für später aufheben.

    Seit der Gründung der Firma Coravin Inc. Im Jahre 2011, ist der Preis des Coravin-Systems deutlich gesunken, so dass er nicht mehr nur ein Luxusartikel für die Elite der Weintrinker ist. Das Unternehmen aus Massachusetts hat außerdem zwei weitere Coravin-Modelle auf den Markt gebracht, die unterschiedlichen Zwecken dienen. Das etwas weniger vielseitigere (aber auch preiswertere) Coravin Pivot sowie ein Sparkling-System, das die Kohlensäure von Champagner und anderen sprudelnden Weinen bewahrt.

    3 Coravin-Weinkonservierungssysteme

    In dieser Kurzanleitung stellen wir Dir die drei Coravin-Weinkonservierungssysteme vor, erklären, wie sie funktionieren und wie viel sie kosten, damit Du das beste System für Dich auswählen kannst.

    Coravin Timeless Three – Weinkonservierungssystem

    Dieses System, ist das vielseitigste und meist gekaufte!

    Dies ist das ursprüngliche und vielseitigste Coravin-Modell. Dieses System durchsticht den Korken, damit du den Wein einschenken kannst, und setzt die Flasche gleichzeitig unter Druck, um die verbleibende Flüssigkeit vor schädlichem Sauerstoff zu schützen. Bei richtiger Anwendung kannst Du mit dem Timeless-System eine unbegrenzte Anzahl von Flaschen ausgießen und aufbewahren. Du kannst auch etwa 25 Mal sicher auf eine einzelne Flasche zugreifen und aus ihr einschenken, was weit mehr ist, als Du jemals brauchen solltest.

    @coravinwine Coravin Timeless Three+ was named one of Oprah’s Favorite Things 2022! Pour wine without pulling the cork all holiday long 🥳 #fyp #fypシ゚viral #oprahsfavoritethings #oprah #oprahdaily #coravin #wine #winelovers #giftideas #holiday #winepour #napawine ♬ original sound – Pumpkin Malin

    Im Preis,- Leistungsverhältnis ist dies der beste Coravin. Das Starterpaket enthält den Coravin, eine Argonflasche und ein Nadelreinigungswerkzeug. Ersatz-Argon-Kapseln können problemlos nachgekauft werden. Jede Kapsel reicht für etwa 10-15 Flaschen Wein, je nachdem, wie viel Gas Du pro Flasche brauchst. (Du hörst ein Zischen, wenn Argon ausgestoßen wird, und wenn dieses Geräusch aufhört, ist es Zeit, die Argon-Kapsel zu tauschen).

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    Coravin Pivot

    Budgetfreundlicher, aber auch nicht so vielseitig

    Der Pivot wurde erst vor ein paar Jahren auf den Markt gebracht und setzt den Wein ebenfalls mit Argon unter Druck, um ihn nach dem Öffnen frisch zu halten. Der Hauptunterschied zwischen diesem Modell und dem ursprünglichen Timeless besteht darin, dass bei diesem System der Korken zur Konservierung entfernt wird und ein spezieller Topper an seine Stelle gesetzt wird, aus dem man einschenkt. Es ist keine Nadel beteiligt.

    Das bedeutet, dass die Unversehrtheit des Siegels beschädigt wird und Du den Wein nur etwa drei bis vier Wochen lang optimal frisch halten kannst. Außerdem musst Fu zusätzliche Pivot-Stopfen oder ein Bündel mit mehreren Stopfen kaufen, um mehrere Weinflaschen auf einmal wieder unter Druck zu setzen und zu “entkorken”.

    Wenn du nicht zu den Menschen gehörst, die gerne viele Weine gleichzeitig probieren, sondern nach einer Möglichkeit suchst, die eine oder andere Flasche, die du gerade geöffnet hast, etwas langsamer zu trinken, ist dies vielleicht die beste Option.

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    @themillennialsomm Answer to @chefstefva I LOVE my new wine gadget “Pivot” by @coravinwine ♬ original sound – themillennialsomm

    Coravin Sparkling

    Ein Weinkonservierungssystem für Champagner und Schaumweine

    Dies ist die neueste Ergänzung der Coravin-Produktpalette, von der Gründer Greg Lambrecht nicht überzeugt war, dass sie gelingen würde. Bei diesem Modell wird der Korken nicht durchstochen und es wird auch kein Argon verwendet, um die Oxidation zu verhindern. Stattdessen wird die Flasche mit dem guten alten CO2 und einem patentierten Verschlussstopfen unter Druck gesetzt, damit der Wein bis zu vier Wochen lang frisch bleibt.

    Der Coravin Sparkling hat sogar eine Druckanzeige, die grün leuchtet, wenn eine Coravin Pure Sparkling CO2-Kapsel ihre Arbeit getan hat und die Flasche wieder in den Kühlschrank gestellt werden kann.

    Mit einem gehobenen Preis ist er nicht billig. Aber für einen guten Schaumweintrinker eröffnet sich damit eine Welt voller Möglichkeiten, das gute Zeug in dem von ihm gewünschten Tempo zu probieren.

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    @benchmarkwine Thanks to our friends @Coravin, we’re kicking off Friday with the ‘Coravin Sparkling!’ #drinkvintage #benchmarkwine #coravin #champagne #piperheidsieck #OLAFLEX #DoritosDareToBeBurned #fypシ ♬ pass the dutchie sped up – vevonix

    5 gute Gründe, warum Du den Coravin Weinkonservierer verwenden solltest

    Der Coravin Weinöffner ist ein Must have für alle Weinliebhaber. Er hilft Dir, Geld und Wein zu sparen, während Du Dein Glas Wein genießen kannst.

    Warum Coravin benutzen?

    Abgesehen von seiner Effektivität bei der Weinkonservierung gibt es noch weitere praktische Gründe, sich ein Coravin-Weinsystem zuzulegen.

    1. Coravin ist einmalig

    Im Gegensatz zu den meisten derzeit auf dem Markt erhältlichen Weinkonservierungssystemen muss der Benutzer beim Coravin-Weinkonservierer den Korken nicht aus der Flasche ziehen. Dank der patentierten Coravin-Nadel kannst Du den Wein einschenken, ohne die Flasche vollständig zu öffnen. Stich einfach die Nadel durch den Korken, und schon kannst Du ein Glas Wein genießen.

    2. Coravin bewahrt den Geschmack des Weins

    Ohne den Korken zu entfernen und ihn wieder einsetzen zu müssen, bewahrt das Coravin-Weinsystem den Geschmack des Weins für einige Wochen oder länger nach dem Zugriff auf die Flasche, bzw. den Korken der Flasche. Um dies zu beweisen, hat das Coravin-Team viele Blindverkostungen mit Winzern, Sommeliers und Weinliebhabern durchgeführt, die nicht in der Lage waren, bereits geöffnete von ungeöffneten Flaschen zu unterscheiden.

    Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die Flasche und der Korken eine bedeutende Rolle im Weinkonservierungsprozess spielen. Der Coravin-Weinkonservierer kann nur so gut sein wie die Flasche und der Korken, die den Wein verschliessen.

    3. Der Coravin Weinkonservierer ist einfach zu bedienen

    Dank seiner revolutionären Technologie ist das Coravin-Weinkonservierungssystem in drei einfachen Schritten zu bedienen: einführen, neigen und einschenken. Um an den Wein zu gelangen, führe einfach die Nadel des Systems durch den Korken. Dann neige die Flasche, wie Du es normalerweise beim Einschenken von Wein tust. Dann schenke Dir selbst ein, indem Du den Auslöser drückst und wieder loslässt.

    Wenn Du von einem Wein zum anderen wechseln möchtest, musst Du den Coravin-Weinbehälter nicht reinigen. Leere das Gerät einfach aus. Danach kannst Du ihn wieder benutzen, um einen anderen Wein zu öffnen.

    4. Coravin ist wartungsarm und nachhaltig

    Im Gegensatz zu anderen Weinaufbewahrungssystemen wird der Coravin-Weinöffner nicht mit Strom betrieben. Er benötigt keine Batterien, Ladegeräte oder Kabel, um zu funktionieren. Um ihn zu benutzen, brauchst Du nur das Gerät selbst, eine Argon-Gas-Kapsel (die beim Kauf eines Coravin-Weinkonservierungsgeräts mitgeliefert wird) und eine Flasche Wein.

    5. Coravin ist tragbar

    Durch sein kompaktes Design lässt sich der Coravin Weinkonservierer bequem aufbewahren und transportieren. Einige Modelle werden sogar mit einer eleganten Tragetasche geliefert, die ultimative Flexibilität und Tragbarkeit gewährleistet.

    Fazit

    Mit seinen zahlreichen Vorteilen ist die Anschaffung eines Coravin-Weinbereitungsgeräts in Deiner Hausbar eine kluge Entscheidung. Er kann Dein Weinverkostungserlebnis enorm verbessern und Dir gleichzeitig etwas Geld sparen.

    Champagner,- oder Weißwein-Flasche mit dem Caravin öffnen?

    Als einer der berühmtesten Schaumweine ist Champagner ein beliebtes Getränk für Trinksprüche bei besonderen Anlässen, traditionellen Zeremonien und anderen Feierlichkeiten. Aber kann man mit dem Coravin-Weinöffner auch eine Flasche Champagner öffnen?

    Das Coravin-Weinsystem eignet sich hervorragend für Stillweine, wie Rot- und Weißweine. Wir raten jedoch davon ab, dieses Weinkonservierungssystem zum Öffnen von Flaschen mit Schaumweinen wie Champagner zu verwenden. Für Champagner solltest Du ausschließlich den Coravin Sparkling verwenden. Dieses Gerät wurde speziell für Champagner und Sprudelweine entwickelt.

    Verwendung des Coravin-Weinkonservierungssystems mit verschiedenen Weinen

    Um Dir die Entscheidung zu erleichtern, wann Du Dein Coravin-Weinkonservierungssystem verwenden solltest, findest Du hier die verschiedenen Klassifizierungen von Weinen nach ihrem Alkoholgehalt und dem Weinherstellungsprozess, dem sie unterzogen wurden.

    Stillwein

    Stillwein ist ein Wein, der nicht sprudelt oder perlt. Nach der ersten Gärung wird er behandelt, um das Kohlendioxid zu entfernen, das für die Blasenbildung verantwortlich ist. Um sicherzustellen, dass keine Spuren des Edelgases zurückbleiben, reift der Stillwein vor der Abfüllung in Flaschen Monate oder Jahre lang in Fässern.
    Solange der Stillwein oder nicht schäumende Wein in einer Standardflasche abgefüllt ist, kannst Du den Coravin-Weinöffner verwenden, um ihn zu öffnen.

    Champagner und Schaumweine

    Technisch gesehen handelt es sich bei Schaumwein um eine Art stillen Wein, dem ein gewisser Glanz verliehen wurde. Anstatt das Kohlendioxid zu entfernen, werden Schaumweine einer zweiten Gärung unterzogen, um das Sprudeln in der Flasche zu erzeugen. Im Gegensatz zu Stillwein ist diese Art von Wein prickelnd und sprudelnd, daher der Name.

    Champagner ist hauptsächlich Schaumwein – aber kein gewöhnlicher Schaumwein. Er wird aus bestimmten Traubensorten hergestellt, die in der gleichnamigen französischen Weinregion angebaut werden, und stammt ausschließlich aus Frankreich. Seine Herstellung erfolgt nach sehr strengen Richtlinien, die unter anderem eine komplexe zweite Gärung und spezielle Keltermethoden vorsehen. 
    Die Verwendung des Coravin-Weinöffners zum Öffnen einer Flasche Champagner oder eines anderen Schaumweins kann gefährlich sein. Da in einer Champagnerflasche eine beträchtliche Menge Kohlendioxid eingeschlossen ist, kann der Korken unter einem hohen Druck von bis zu 6.2053 Bar stehen, der dazu führt, dass der Korken mit etwa 40 Kilometer pro Stunde austritt. Eine lange, scharfe Nadel in die Flasche zu stecken, scheint keine gute Idee zu sein. Aus diesem Grund wurde der Coravin Sparkling entwickelt. Wir empfehlen den Schaumwein nur mit dem Caravin Sparkling zu öffnen.

    Likörweine

    Verstärkte (bzw. gesprittete) Weine sind Stillweine mit höherem Alkoholgehalt. Üblicherweise fügen die Winzer ihrem Wein destillierte Spirituosen wie Branntwein zu, was einen zusätzlichen Alkoholgehalt von bis zu 43 % ergibt. Diese Art von Wein lässt sich besser konservieren. Einige Beispiele für angereicherte Weine sind Portwein, Sherry und Vermouth.
    Du kannst den Coravin-Weinöffner verwenden, um eine Flasche mit Likörwein zu öffnen. Aufgrund des höheren Zuckergehalts empfehlen wir Dir jedoch, das Gerät nach jedem Gebrauch zweimal zu reinigen, um sicherzustellen, dass keine Rückstände zurückbleiben.

    Letzte Aktualisierung am 28.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API