Essen

Alles rund um den gedeckten Tisch

Pinot Noir

Pinot Noir

Fragt man die besten Sommeliers der Welt oder die größten Weinsammler, warum sie Pinot Noir so sehr lieben, erhält man im Grunde immer die gleiche Antwort:

Es ist eine Traube, aus der die besten Weine der Welt gekeltert werden. Die französische Region Burgund ist die sakrale Heimat des Pinot Noir. Einige der teuersten Burgunder-Rotweine der Welt beginnen hier als kleine, zarte Trauben mit…weiterlesen

Terroir-Definition für Wein

Terroir-Definition für Wein

Terroir bedeutet, dass das Klima, die Böden und das Aussehen (Terrain) einer bestimmten Region den Geschmack des Weins beeinflussen. In der Fachwelt gilt, dass einige Weinanbaugebiete mehr „Terroir“ besitzen als andere.

Mit dem Begriff Terroir soll ausdrückt werden, wie verschiedene Faktoren des Standorts einer Region zusammenwirken und…weiterlesen

Pinot Grigio – Ein italienischer Wein

Pinot Grigio – Ein italienischer Wein

Pinot Grigio, ein spritziger Weißwein, der so erfrischend ist wie ein Glas kalte Limonade an einem heißen Sommertag. Der Pinot Grigio (auch bekannt als Pinot Gris), ist ein trockener Weißwein mit einer kräftigen Säure und Aromen von Zitronen, Limetten, grünen Äpfeln und Honig aus.weiterlesen

7 Weinsorten, die man kennen muss

7 Weinsorten, die man kennen muss

Wein zu kaufen, bereitet mir immer eine große Freude. Jede Weinhandlung kann Hunderte von Flaschen führen, wie soll man da auswählen? (Anmerkung: Es hat nichts damit zu tun, wie hübsch das Etikett aussieht, auch wenn man sich schuldig fühlt).

Wir können gar nicht alle Sorten erklären, die es gibt, aber wir können…weiterlesen

Weinschorle - Was sie ist und wie man Weinschorle selbst herstellt

Weinschorle – Was sie ist und wie man Weinschorle selbst herstellt

Die Weinschorlen haben einen schlechten Ruf. Ohne eigenes Verschulden wird das berühmte Sommergetränk oft als uncool, oder sogar als kitschig angesehen. Es hat auch nicht zu ihrem Ansehen beigetragen, dass der Simpsons-Chef-Nerd Ned Flanders eine kleine Schwäche Weinschorlen hat.

Aber haben wir alle Schorlen zu früh abgeschrieben? weiterlesen