Alles für den gedeckten Tisch

Sauvignon Blanc Wein – Charakteristische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Kräutern in einem hellen, goldenen Wein, der in verschiedenen Klimazonen angebaut wird und in unterschiedlichen Stilen produziert werden kann….weiterlesen

Merlot, eine Rotweinsorte, ist die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte der Welt. Finde hier die besten Merlot Weine…..weiterlesen

Diese ausgefallenen Weinaufbewahrungssysteme sind in letzter Zeit immer erschwinglicher geworden. Aber wie funktionieren sie und welches Modell ist das richtige für dich?….weiterlesen

Fragt man die besten Sommeliers der Welt oder die größten Weinsammler, warum sie Pinot Noir so sehr lieben, erhält man im Grunde immer die gleiche Antwort: Es ist eine Traube, aus der die besten Weine der Welt gekeltert werden. Die französische Region Burgund ist die sakrale Heimat des Pinot Noir. Einige der teuersten Burgunder-Rotweine der Welt beginnen hier als kleine, zarte Trauben mit…weiterlesen

Terroir bedeutet, dass das Klima, die Böden und das Aussehen (Terrain) einer bestimmten Region den Geschmack des Weins beeinflussen. In der Fachwelt gilt, dass einige Weinanbaugebiete mehr “Terroir” besitzen als andere. Mit dem Begriff Terroir soll ausdrückt werden, wie verschiedene Faktoren des Standorts einer Region zusammenwirken und…weiterlesen

Pinot Grigio, ein spritziger Weißwein, der so erfrischend ist wie ein Glas kalte Limonade an einem heißen Sommertag. Der Pinot Grigio (auch bekannt als Pinot Gris), ist ein trockener Weißwein mit einer kräftigen Säure und Aromen von Zitronen, Limetten, grünen Äpfeln und Honig aus.weiterlesen

Was ist ein Dekanter? Wozu dient er? Was ist der Zweck des Dekantierens von Wein? Viele Menschen denken, dass das Dekantieren von Wein nur der Ästhetik dient. Bei Whiskey und anderen Spirituosen mag das der Fall sein. Aber bei Wein…weiterlesen

Wein zu kaufen, bereitet mir immer eine große Freude. Jede Weinhandlung kann Hunderte von Flaschen führen, wie soll man da auswählen? (Anmerkung: Es hat nichts damit zu tun, wie hübsch das Etikett aussieht, auch wenn man sich schuldig fühlt). Wir können gar nicht alle Sorten erklären, die es gibt, aber wir können…weiterlesen

Die Weinschorlen haben einen schlechten Ruf. Ohne eigenes Verschulden wird das berühmte Sommergetränk oft als uncool, oder sogar als kitschig angesehen. Es hat auch nicht zu ihrem Ansehen beigetragen, dass der Simpsons-Chef-Nerd Ned Flanders eine kleine Schwäche Weinschorlen hat. Aber haben wir alle Schorlen zu früh abgeschrieben? weiterlesen

Wenn Du im Wörterbuch nachschaust, wirst Du wahrscheinlich kein Ergebnis für das Wort “Perlage” finden. Perlage ist ein Wort, das die Italiener häufig zur Beschreibung von Schaumwein verwenden. Während es bereits viele Wörter gibt, um Sektblasen zu beschreiben, ist Perlage eine Ergänzung zu dieser Liste. Perlage kann als…weiterlesen

Erfahre mehr über den Madeira-Wein, von seinem Geschmack bis zu den verschiedenen Stilen und wie Madeira in der Küche und in Cocktails verwendet wird. Madeira ist einer der wenigen Weine, die…weiterlesen

Es gibt wahrscheinlich nur 3 Dinge, die Du tun musst, um Dein Problem mit den Kopfschmerzen…weiterlesen

In nur 10 Ländern werden 80 % des Weins auf der Welt produziert. Werfen wir einen genaueren Blick auf die besten Weinregionen der Welt. …weiterlesen

 Die Weine aus der ungarischen Region Tokaj, oder wie sie sagen “toe-kay”, sind ein Fenster in die Vergangenheit.   Tokaji war einst einer der wichtigsten Weine der Welt. Ein Wein, der von königlichen Kunden wie dem ungarischen Adligen Ferenc Rákóczi II, Peter dem Großen, König Ludwig XIV., Katharina der Großen und sogar dem…weiterlesen

Auch wenn Du vielleicht noch nie ein Glas Marsala-Wein getrunken hast, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Du Marsala schon gegessen hast. Zum Beispiel das Gericht Huhn Marsala. Dieser cremige Klassiker mit gebratenem Hähnchen und Pilzen, die in einer reichhaltigen, süßlich-würzigen Marsala-Soße schwimmen, ist seit langem ein italienischer…weiterlesen